Расположенная на живописном берегу реки Клязьмы, усадьба станет настоящим оазисом для тех, кто ищет умиротворение и наслаждение уникальными авторскими сырами.
Местоположение
Усадьба «Богдарня» уютно расположилась в деревне Крутово, в самом сердце Владимирской области. Путешествие из Москвы займет всего полтора часа, будь то поездка на автомобиле или поездом по Горьковскому шоссе, преодолевая расстояние в 120 километров. Этот агротуристический комплекс приглашает гостей окунуться в атмосферу традиционной русской усадебной жизни и насладиться сельским колоритом.
Архитектура и интерьер
Управление усадьбой находится в руках семьи Кописки, которые воссоздали главный корпус в духе XIX века. В интерьере усадьбы гармонично сочетаются 20 номеров различных категорий, каждый из которых оформлен с вниманием к деталям, чтобы удовлетворить потребности как влюбленных пар, так и больших семей с детьми. Гости могут наслаждаться антикварной мебелью, оригинальными картинами, ухоженными садами, конюшней и экопродуктами. Летний сезон принес новые возможности для отдыха с открытием корпуса «Пятый двор» и двух уютных домиков.
Ландшафт усадьбы был разработан в партнерстве с Центром пермакультуры Зеппа Хольцера, и в Крутово регулярно проходят практические семинары по принципам пермакультуры, направленные на создание устойчивых экосистем.
Кулинарные удовольствия
В центре усадьбы расположен «Колхозный клуб» — многофункциональное пространство с рестораном русской кухни. Здесь гостей ждут два просторных зала, концертная площадка и панорамная терраса. На завтрак можно выбрать деревенский сет с акцентом на молочные продукты или традиционный английский завтрак, любимый основателем усадьбы Джоном Кописки. Обед и ужин порадуют блюдами, приготовленными по древним русским рецептам: борщ, уха, пельмени и вареники ручной лепки. Особого внимания заслуживают авторские стейки и бургеры от Василия Кописки, где мясо проходит процесс сухого созревания.
Сырная культура
Ферма уделяет особое внимание производству сыров. В ассортименте можно найти мягкие, полутвердые и твердые сыры, а также сыры с плесенью и добавками. Не упустите шанс попробовать мороженое «Сан Блю» — освежающий десерт с орехово-сливочными нотками, созданный на основе одного из авторских сыров.
На территории усадьбы работает магазин фермерских продуктов, где можно приобрести сыры, молоко, творог, мясо и мед. Каждый сезон здесь проходит «Сырмарка» — фестиваль фермерских продуктов, где представлены сыры из разных уголков России, мясные деликатесы, рыба, крафтовые сладости и напитки.
Активный отдых
Усадьба предлагает разнообразные активные развлечения: пешие прогулки по лесным тропам, кулинарные и творческие мастер-классы, уроки верховой езды в манеже, катание на санях и знакомство с искусством троичной езды. Гостям также доступны сауна, купель и панорамная комната отдыха для полного расслабления.